A Colômbia é reconhecida mundialmente graças ao café, nossa bebida mais icônica. Há muitos cafés em Medellín, em termos de estabelecimentos propriamente ditos, que mantêm nosso nome em alta devido à qualidade, ao amor e, às vezes, também à inovação por trás de cada uma de suas preparações.

Se você estiver visitando a cidade, deve ir a um dos seguintes locais, que transformam o café em uma exploração para os sentidos.

Tentamos fazer uma seleção bem variada, procurando em diferentes partes da cidade. Portanto, aqui você encontrará os melhores cafés em Aranjuez, El Centro, Laureles, El Poblado e até mesmo na Comuna 13. Mas certamente haverá outros muito bons que continuaremos a acrescentar à lista no futuro.

Cafés em Aranjuez

A Comuna 4 (Aranjuez) é uma das áreas mais vibrantes da cidade, pois está repleta de arte, atrações turísticas como o Jardim Botânico, o Parque Norte, o Parque Explora e o Planetário. Também tem uma excelente oferta gastronômica que está se tornando cada vez mais reconhecida.

Kirón

O Café Kirón é o melhor restaurante de Aranjuez. E se você estiver explorando cafés curiosos na cidade, deve adicioná-lo à sua lista, pois esse lugar tem diferentes ambientes que contam a história de nossa bebida icônica, desde a descoberta dos primeiros grãos na África até sua chegada à Turquia.

Obviamente, eles têm sua própria marca de café e o preparam em uma variedade de métodos. Além disso, a comida é deliciosa e o cardápio oferece muitas opções de culinária gourmet internacional a preços muito bons.

Esse lugar é perfeito se você quiser experimentar algo diferente na cidade e comemorar momentos especiais, sejam eles românticos, em família ou com seus amigos.

EndereçoCra. 49 #92-65
Locais próximosParque Aranjuez
Contato@cafekiron

Cafés no centro de Medellín

O setor da Candelária é onde se concentra a maior parte do nosso patrimônio histórico. Lá você encontrará cafés e cafeterias com uma longa tradição. Mas você também encontrará propostas mais modernas, focadas em aproximar o público de preparações especiais muito exclusivas.

Astor

O Astor é, na verdade, uma padaria. Provavelmente a mais antiga da cidade, pois recentemente completou 93 anos. Mas eu a incluí na lista porque é o lugar mais agradável do centro para você tomar um café com excelentes doces, como os famosos mouros com figuras de animais.

O Astor tem vários locais em toda a cidade, mas aqui estou me referindo às suas instalações na passagem de Junín, onde a história dessa marca icônica começou a ser escrita. Suas instalações foram recentemente reformadas e agora desfrutam de um estilo aconchegante com toques europeus refinados que você vai adorar.

E como se isso não bastasse, a experiência se completa com um passeio pela passagem Junín, que vai do Edifício Coltejer até a Catedral Metropolitana. Essa é uma das avenidas mais vibrantes e tradicionais de Medellín, onde você encontrará restaurantes, lojas e muitas outras curiosidades.

EndereçoCarrera 49 # 52 – 84
Locais próximosEntre o Parque Bolivar e o Edifício Coltejer
Webhttps://www.elastor.com.co/sedes/

O laboratório de café

Passamos para uma iniciativa mais atual, que nasceu em 2008. El Laboratorio del café é uma empresa de torrefação e comercialização de café. Ela foi criada em Medellín com o objetivo de destacar e fortalecer nosso ecossistema local de café, desde os produtores até os consumidores.

A grande aposta do laboratório é que os cafés da mais alta qualidade permaneçam aqui, para que as pessoas em Medellín também possam prová-los. Este é um projeto educacional, no qual você pode aprender tudo o que é necessário para que os deliciosos cafés especiais cheguem à sua xícara.

Os dois planos que recomendo são visitar a fábrica de torrefação experimental em Aguacatala ou, por outro lado, fazer um passeio artístico pelo Museu de Antioquia e terminar com uma xícara de café no laboratório localizado no primeiro andar do museu.

Torradeira de plantas experimentalCalle 10 B Sur # 51-52 (perto da estação de metrô Aguacatala)
Sede do Museu de AntioquiaCarrera 52 # 52 – 43 (você entra no lado esquerdo do museu)
Webhttps://ellaboratoriodecafe.com/

Distrito do café

Esse é o plano perfeito se você estiver procurando um local escondido na cidade com uma atmosfera tranquila e agradável para desfrutar de um delicioso café enquanto trabalha ou se reúne com seus clientes.

Este é um café-restaurante localizado no setor Perpetuo Socorro, um bairro que está começando a se destacar como um distrito criativo em Medellín. Sua gastronomia reúne ingredientes frescos e locais para criar pratos com sabores vibrantes inspirados na culinária internacional.

Quanto ao café, aqui você encontrará diferentes métodos de preparo por gotejamento e imersão, além de uma grande variedade de cafés colombianos com notas de ameixa, panela, baunilha, frutas amarelas maduras, caramelo, laranja cítrica e até nozes torradas.

EndereçoCarrera 45 # 31-274
Locais próximosEstação de metrô Exhibition e Almacentro
Webhttps://distritocafetero.com/

Cafés em Laureles

Laureles é outro dos bairros favoritos de Medellín por ter uma grande variedade de ofertas gastronômicas em torno de seu primeiro e segundo parques. Além disso, a tranquilidade de suas abundantes áreas verdes o torna um ótimo lugar para você tomar um bom café.

Revolution Café

O Café Revolución é um lugar pequeno e charmoso localizado no primeiro parque de Laureles. Foi fundado em 2014 por seus proprietários húngaro-canadenses. Desde então, tornou-se um ponto de encontro para os amantes de café de todas as origens.

O café servido ali é 100% colombiano, cultivado na região de Salento – Quindío, no centro-oeste do país. Caracteriza-se por uma intensa torra italiana com sabor de chocolate escuro, ideal para cafés expressos.

E para acompanhar o café ou outras bebidas frias, eles servem um menu variado de café da manhã, com opções vegetarianas e veganas. Em geral, a comida aqui tem um preço favorável, considerando a área em que o restaurante está localizado.

EndereçoCarrera 73, Circular 4 – nº 6
Locais próximosPrimeiro parque em Laureles
Webhttps://caferevolucion.co/

Rituais

A Rituales se define como a cafeteria de La Sierra, um bairro na comuna 8 que há muito tempo tenta deixar de lado a violência para semear esperança na forma de café. Portanto, ao tomar uma xícara neste belo lugar em Laureles, você contribui para o crescimento do projeto e dos produtores de café locais.

Seu nome se deve ao fato de que o café é uma cerimônia nesse lugar, onde eles oferecem 3 tipos diferentes de café (Pureza, Luz e Paraíso), cada um com uma rica amálgama de cheiros, texturas e sabores. No cardápio, você também encontrará uma deliciosa oferta de brunch durante todo o dia e outros produtos de panificação.

EndereçoCircular 74A # 39b – 22
Locais próximosAvenida Nutibara entre o primeiro e o segundo parque em Laureles.
Redeshttps://www.instagram.com/rituales.cafe/?hl=es

Pergaminho

Pode-se dizer que essa é uma das marcas pioneiras na promoção do consumo de cafés especiais em Medellín. A Pergamino obtém seu café de fazendas antioquianas em Santa Bárbara, Urrao e Caicedo, onde inicia um meticuloso processo de seleção para encontrar os melhores grãos.

De lá, o café vai para as torrefadoras e, depois, para suas lojas especializadas, onde o oferecem para venda em várias apresentações e também o servem para você, preparado por baristas muito bons. No total, há 6 lojas em Pergamino (incluindo uma no aeroporto de Rionegro).

Hoje recomendo que você visite a casa dele em Laureles, que conheci recentemente e que me pareceu quase um refúgio para degustação de café, com espaços muito descontraídos onde você pode passar o tempo ou até mesmo trabalhar, e cafés da manhã simplesmente requintados.

EndereçoCircular 73 nº 34 – 65
Locais próximosParóquia de Santa Teresa
Webhttps://co.pergamino.co/

Cafés em El Poblado

Não é segredo que o boom do turismo na cidade incentivou o surgimento de cafés novos e cada vez mais sofisticados. Muitos deles estão concentrados em Poblado, que é justamente o setor mais popular entre nossos visitantes.

Urbania

A Urbania Café é uma empresa colombiana social e ambientalmente responsável, dedicada a capacitar e expandir a cultura do café, apoiando os produtores de café e transformando a tradição do país em experiências únicas.

Essa empresa baseada em paisa tem vários locais em diferentes partes do Vale do Aburrá, mas a maioria deles fica no bairro de Poblado. A recomendação de hoje é que você vá à charmosa loja Urbania 8, localizada exatamente na Calle 8, no bairro de Astorga.

EndereçoCalle 8 # 43b-132
Locais próximosParque Poblado
Webhttps://urbaniacafe.com/

Veludo

O Café Velvet nasceu com a ideia de que o café colombiano é mais saboroso no país onde é produzido e que aqui há toda uma população esperando para se tornar especialista em preparar e degustar essa bebida maravilhosa.

Assim como a Rituales e outras cafeterias da cidade, a Velvet serve café cultivado no bairro de La Sierra, em nossa comuna 8. Inaugurada em 2014, ela está localizada em uma das áreas mais ativas de Poblado, entre Provenza e Lleras.

EndereçoCra. 37 #8a-46
Locais próximosPróximo ao hotel Celestino Hostel Boutique
Webhttps://www.cafevelvet.co/

Para a alma

A Al Alma é uma rede de cafés e restaurantes que oferece espaços para você compartilhar com a família e os amigos. Esses espaços são perfeitos para conversas, trabalho ou reuniões importantes, acompanhados de uma culinária requintada a qualquer hora do dia.

Você encontrará 10 locais do Al Alma em Medellín e mais 3 no leste de Antioquia, o que pode ser um plano ideal para escapar da cidade por uma tarde e se presentear. No entanto, minha recomendação hoje é o local localizado em Provenza, que tem uma atmosfera tranquila e elegante.

EndereçoCalle 8 # 35 – 37
Locais próximosIgreja paroquial La Divina Eucaristía del Poblado
Webhttps://www.alalmacafe.com/

Cambria

O Cambria é uma cafeteria, mas muito mais do que isso, é um lugar mágico onde o tempo pára e cada um de seus preparativos parece saído de um sonho. Vou lhe dizer a verdade, a especialidade aqui não é a bebida do café, mas a comida com um inconfundível selo de autor.

Se por si só a gastronomia do local parece transportá-lo com seu delicioso estilo europeu, o ambiente do restaurante o levará a outro lugar, se não a outra era, onde a elegância e o amor são sentidos em cada prato. É por isso que esse é um plano altamente recomendado para celebrar ocasiões especiais.

EndereçoCarrera 43E #12-16
Locais próximos Em Manila, a duas quadras do Los Patios Hostal
Redeshttps://www.instagram.com/cambriacaferesto/?hl=es

Café na Comuna 13

A Comuna 13 se tornou uma referência mundial em resiliência ao apostar na arte e no empreendedorismo local para superar um passado violento. Além da incrível experiência de conhecer o setor e fazer o graffitour, você pode desfrutar de uma ótima xícara de café lá.

Aroma de Barrio

Esse lugar nasceu de uma paixão por arte e café entre amigos. De todas as recomendações da lista, essa é certamente a que tem a atmosfera mais animada, pois frequentemente recebe eventos artísticos, como concertos, palestras e até apresentações de dança.

O local em si é divertido, colorido e multicultural. E os preparativos para o café não ficam atrás. Na verdade, eles são feitos com sua própria marca de café, que você pode comprar se quiser levar para casa o aroma da Comuna 13.

LocalizaçãoCommune 13 – seção 3 das escadas rolantes
Redeshttps://www.instagram.com/cafearomadebarrio/?hl=es-la